兒童魚油幾歲可以吃、一天吃多少？先算吃魚，再看劑型與標示

作者｜吳文良博士 - 生醫保健專家 (生寶國際生技-創辦人)

兒童魚油幾歲可以吃、一天吃多少？先講結論：孩子需要的是 EPA 和 DHA 這兩種 omega-3，吃魚就拿得到。2 歲以前看 DHA，歐洲食品安全局訂的是每天 100 毫克；2 歲以後看 EPA＋DHA 合計，聯合國糧農組織依年齡給了 100～250 毫克的範圍。台灣的國健署沒有替孩子訂毫克數。

所以順序是這樣：先算孩子每週吃多少魚、吃哪一種魚，再決定要不要補。油脂多的中小型魚吃得到，多半已經落在範圍裡；真的很少吃魚、全家吃素，或孩子對魚過敏，再跟兒科醫師討論補充品。挑的時候看三件事：每天份量的 EPA、DHA 各幾毫克，劑型適不適合孩子的年紀，還有重金屬與氧化的檢驗。

這篇只講孩子。大人一天吃幾顆、魚油什麼時候吃、跟藥一起吃要注意什麼，站上〈魚油一天攝取量怎麼算？〉〈魚油飯前還是飯後吃？〉〈魚油不能跟什麼一起吃〉三篇另外整理過。

兒童魚油看的是 EPA＋DHA：魚油、魚肝油、藻油差在哪

魚油就是從魚身上取出來的油。拿它當補充品，是因為裡面有兩種 omega-3 脂肪酸：EPA 和 DHA。講兒童魚油，講的其實就是孩子每天吃到多少 EPA＋DHA。

植物裡也有 omega-3，像亞麻仁油、奇亞籽、核桃，但那是另一種，叫 ALA。身體可以把 ALA 轉成 DHA，只是轉得非常少：國健署〈國人膳食營養素參考攝取量〉第八版脂質章引用的數字是，成人體內 ALA 轉成 DHA 的比例不超過 0.05%。也因為這樣，國健署把 DHA 看成「條件性的必需脂肪酸」，還特別點出孩子成長的階段——意思是身體自己做得很有限，主要得靠吃進來。

打個比方，ALA 像是還要送去加工的原料，EPA、DHA 則是做好的成品。植物油給的是原料，偏偏身體這間加工廠產量很小，所以想要成品，最直接的還是從魚吃。

市面上給孩子的產品，大致有這幾種，名字很像，內容差很多：

名稱	主要提供	給孩子吃要注意的地方
魚油	EPA＋DHA	看每天份量的 EPA、DHA 各幾毫克，不看「魚油幾毫克」
魚肝油	EPA＋DHA，另外還有維生素 A、D	維生素 A、D 有上限，要跟孩子吃的綜合維他命一起算
藻油	主要是 DHA，有些也含 EPA	從微藻來、不是魚，吃素或對魚過敏的家庭會考慮
植物油、堅果、種子	ALA	轉成 DHA 的比例很低，不能當成 EPA＋DHA 算

魚油和魚肝油不是同一種東西，魚肝油多了維生素 A、D，給孩子吃要另外算。

兒童魚油一天要多少？各年齡的 EPA＋DHA 建議量

兒童魚油一天要多少，國際上有兩組常被引用的數字：聯合國糧農組織（FAO）2010 年的專家報告，和歐洲食品安全局（EFSA）的膳食參考值。台灣國健署則是用另一種算法。三者放在一起看：

年齡	FAO（2010）	EFSA	台灣國健署（第八版）
0～6 個月	DHA 占一天熱量 0.1～0.18%	未另訂	n-3 脂肪酸合計占一天熱量 0.6～1.2%，不分年齡，沒有訂毫克數
6 個月～未滿 2 歲	DHA 每公斤體重 10～12 毫克	DHA 每天 100 毫克（7 個月起）	同上
2～4 歲	EPA＋DHA 每天 100～150 毫克	EPA＋DHA 每天 250 毫克	同上
4～6 歲	EPA＋DHA 每天 150～200 毫克	EPA＋DHA 每天 250 毫克	同上
6～10 歲	EPA＋DHA 每天 200～250 毫克	EPA＋DHA 每天 250 毫克	同上
10 歲以上	往成人的 250 毫克靠攏	EPA＋DHA 每天 250 毫克	同上

（FAO 報告 6～10 歲那一段，摘要表寫 200～250 毫克、正文寫 200～300 毫克，兩處不一致，這裡照摘要表。）

2 歲是分界：之前看 DHA，之後看 EPA＋DHA

這張表最容易被忽略的，是單位在 2 歲換了。2 歲以前，兩個機構講的都只有 DHA；2 歲以後，改成 EPA 和 DHA 加起來算。

舉個例子：一個 1 歲、體重 10 公斤的孩子，照 FAO 的算法是每天 100～120 毫克 DHA，跟 EFSA 的 100 毫克差不多。到了 3 歲，看的就變成 EPA＋DHA 合計，FAO 給的範圍是 100～150 毫克。2 歲以前看 DHA，2 歲以後看 EPA＋DHA 合計，對照產品標示時單位不要弄錯。

FAO 和 EFSA 對 2 歲以上的數字不一樣：FAO 依年齡往上遞增，EFSA 直接比照成人的 250 毫克。兩邊都說明了原因——現有資料不夠訂出精確的分齡數字。家長拿來對照時，FAO 的範圍比較貼近孩子的年紀；兩個都是「足夠攝取量」，不是吃越多越好。

建議量是吃魚加補充品的總量

這些建議量，指的是孩子一整天從所有食物吃到的總量，不是補充品要吃到的量。建議量算的是吃魚加補充品的總和，先把吃魚算進去，才知道還差多少。

FAO 和 EFSA 也都給了很生活化的建議：孩子是家裡的一份子，可以跟大人一樣，每週吃 1～2 餐油脂多的魚。

台灣這邊，國健署第八版把 n-3 脂肪酸（ALA、EPA、DHA 合在一起）訂為占一天總熱量的 0.6～1.2%，說明現階段暫不提出絕對量，也沒有訂上限。換句話說，台灣目前查不到官方的「孩子一天幾毫克 EPA＋DHA」。

孩子吃魚怎麼算：每週幾份、哪些魚吃得到 EPA＋DHA

台灣與美國建議孩子每週吃幾份魚

食藥署 2017 年發布過〈孕婦、育齡婦女及1-6歲兒童魚類攝食指南〉。依中央社當時的報導，內容是：1～3 歲每週至少吃 2 份（70 公克）魚，4～6 歲每週 3 份；1 份是 35 公克，大約是成人三根手指併攏的大小和厚度；鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚這類大型魚，每月不宜超過 1 份。（食藥署網站上這份指南的頁面還在，但本文查閱時內文沒有顯示，數字以報導為準。）

國健署第八版脂質章講的是同一個方向：孕婦、育齡婦女和嬰幼兒要均衡吃各類魚，鯊、旗、鮪、油魚這幾種體內累積甲基汞比率比較高的大型魚，減量攝取。

美國食品藥物管理局（FDA）和環保署的吃魚建議，給 1～11 歲孩子的是「每週 2 份最佳選擇的魚」，份量跟著年齡長大：

年齡	美國 FDA 建議的 1 份	約等於
1～3 歲	1 盎司	約 28 公克
4～7 歲	2 盎司	約 57 公克
8～10 歲	3 盎司	約 85 公克
11 歲	4 盎司	約 113 公克

FDA 列為「避免」的是汞含量最高的幾種：大西洋馬鮫、馬林魚、橘棘鯛、鯊魚、劍旗魚、墨西哥灣的馬頭魚、大目鮪。給孩子吃魚，選體型中小的魚，大型掠食魚少碰。

還有一個很實際的提醒：美國疾病管制與預防中心（CDC）把「肉或魚裡的骨頭」列在幼兒容易噎到的食物裡。秋刀魚、虱目魚刺多，給小小孩吃之前，大人先把刺挑乾淨。

同樣每週 2 份，吃哪種魚差很多

把食藥署〈食品營養成分資料庫〉的數字，換成孩子的份量來算（1 份 35 公克生重，資料庫是可食部分）：

魚（資料庫名稱）	每 100 公克 EPA＋DHA	1 份 35 公克	1～3 歲每週 2 份，平均每天	4～6 歲每週 3 份，平均每天
秋刀魚	3,955 毫克	約 1,380 毫克	約 395 毫克	約 595 毫克
大西洋鮭魚（去皮平均）	2,163 毫克	約 760 毫克	約 215 毫克	約 325 毫克
花腹鯖	1,011 毫克	約 355 毫克	約 100 毫克	約 150 毫克
白帶魚	408 毫克	約 145 毫克	約 40 毫克	約 60 毫克
虱目魚（去皮平均）	200 毫克	約 70 毫克	約 20 毫克	約 30 毫克
台灣鯛魚片（生）	137 毫克	約 50 毫克	約 14 毫克	約 21 毫克

（每種魚在資料庫裡只有 1～5 個樣本，季節、產地、部位都會讓數字不同；換算是本文自算。）

同樣是「每週吃 2 份魚」，吃秋刀魚或鮭魚的孩子，平均每天就超過 FAO 給 2～4 歲的 100～150 毫克；吃台灣鯛、虱目魚的孩子，每天只有十幾、二十毫克。孩子「有吃魚」不代表吃得夠，要看吃的是哪一種魚。

再舉一個常見的情況：一個 3 歲的孩子，這週吃了一次鮭魚、一次虱目魚，各 1 份。算起來是 760＋70＝830 毫克，平均每天約 118 毫克，剛好落在 FAO 的 100～150 毫克之間。這個孩子靠吃魚就吃到了，不必急著補。

換個情況：同樣 3 歲，這週吃的兩份都是台灣鯛。算起來一週不到 100 毫克，平均每天十幾毫克，離範圍還很遠。同一個孩子，換一種魚，算出來的結果就完全不同，所以先算再決定。

更完整的成人份量魚類表，〈魚油一天攝取量怎麼算？〉那篇有整理。

兒童魚油適合誰：吃不到魚、吃素、對魚過敏的孩子

算完吃魚，就知道補充品是不是需要。台灣有一篇 2025 年的研究，用食藥署營養資料庫加上食品消費資料庫推估國人的 omega-3：從海鮮吃到的 EPA、DHA，3 歲以下的孩子和 16～18 歲的女生特別偏少（Lu 等人，2025）。要注意，這篇比的基準是世界衛生組織給成人的每天 250～500 毫克，拿來看幼兒會偏高；但它也說明了一件事：很多台灣孩子的魚吃得不多。台灣孩子平常吃的魚不一定夠，值得每個家庭自己算一次。

常見需要另外想辦法的，是這幾種孩子：

• 很少吃魚，或只吃白肉魚：挑食、怕魚刺，或家裡習慣煮台灣鯛、虱目魚，算起來離範圍還有一段距離。
• 全家吃素：魚吃不到，植物的 ALA 又轉得很少，藻油是從微藻來的 DHA 來源。
• 對魚過敏：魚不能吃，魚油也要先問過敏科醫師（後面細講）。
• 不到 1 歲的嬰兒：FAO 的報告把母乳當成嬰兒的首選食物，DHA 主要來自母乳或嬰兒配方食品；要不要另外補，先問兒科醫師。

另外，配方奶、成長奶粉、部分強化食品本來就加了 DHA。配方奶或奶粉已經加了 DHA 的，要跟兒童魚油一起算。這樣跟兒科醫師討論時，才講得出孩子現在到底吃到多少。

兒童魚油標示怎麼看：每天份量的 EPA、DHA，跟其他產品加總

兒童魚油的包裝上，最大的字常常是「魚油 500 毫克」或「DHA 80%」。要找的不是這兩個，是每日建議份量裡，EPA 幾毫克、DHA 幾毫克。

假設一款兒童魚油標示：每 2 顆咀嚼軟膠囊含魚油 500 毫克，其中 DHA 125 毫克、EPA 25 毫克。那孩子每天吃到的是 125＋25＝150 毫克 EPA＋DHA，不是 500 毫克。拿 150 毫克去對照年齡：對 3 歲孩子已經是 FAO 範圍的上緣，再加上每週吃魚，就可能超出範圍不少。對照年齡範圍時，用每日份量的 EPA＋DHA 毫克數，不用魚油重量。

DHA 比例高、rTG 型態，常被當成兒童魚油的賣點。2 歲以後的官方數字是 EPA＋DHA 合計，所以先看總量對不對得上年齡；型態影響的是吸收研究裡的數字，先比毫克數再比型態，〈魚油一天攝取量〉那篇有比較。

還有一件事：家裡可能不只一罐含 DHA 的東西。兒童魚油、配方奶、綜合維他命、藻油，全部加起來才是孩子一天吃到的量。台灣規定魚油產品每天 EPA＋DHA 在 2 公克以下，那是單一產品的上限，不分年齡。歐洲食品安全局 2026 年重新評估後，認為單獨補充 DHA 每天在 1 公克以內，從嬰兒、孩子到大人都沒有觀察到不良影響（EFSA，2026）。這兩個數字都遠高於孩子的建議量，拿來當「不要超過的線」，不是目標。好幾種含 EPA、DHA 的產品一起吃，要自己加總，而且照每罐標示的每日份量，不要自己加量。

魚肝油不是兒童魚油：維生素 A、D 要對照上限

魚肝油是從魚的肝臟取的油，除了 EPA、DHA，還有不少維生素 A 和 D。美國國家衛生研究院輔助與整合健康中心（NCCIH）提醒，魚肝油的維生素 A、D 含量依產品不同，過量是有害的。

用美國農業部〈FoodData Central〉的鱈魚肝油數字算：1 茶匙（4.5 公克）約有 1,350 微克維生素 A、11 微克維生素 D，另外還有約 800 毫克 EPA＋DHA。對照國健署的上限攝取量：

年齡	維生素 A 上限	維生素 D 上限
1～3 歲	600 微克	50 微克
4～9 歲	900 微克	50 微克
10～12 歲	1,700 微克	50 微克
13～18 歲	2,800 微克	50 微克

1 茶匙鱈魚肝油約 1,350 微克維生素 A，1～3 歲的上限是 600 微克。市售魚肝油的含量差很多，有的經過處理、含量低很多，所以要看自己那罐的標示。魚肝油要看標示上每份的維生素 A、D，連同孩子吃的綜合維他命一起算，不能當成一般魚油多吃。

兒童魚油怎麼挑：重金屬、氧化檢驗與藻油規格

台灣規定，當食品原料用的魚油，要來自傳統上可以吃的魚類，每天 EPA＋DHA 在 2 公克以下。至於手上這一罐的品質，家長看得到的是業者提供的檢驗報告。看報告時對這四件事：

1. 檢驗項目：重金屬（汞、鉛、砷、鎘）、戴奧辛與多氯聯苯，還有氧化（過氧化價、茴香胺價、總氧化值 TOTOX）。
2. 批號：報告上的批號，跟你手上那一罐一不一樣。
3. 日期：是不是近期檢驗的。
4. 實驗室：寫得出實驗室名稱，最好是第三方。

檢驗合格代表品質過關，不代表任何功效。

氧化值得多看一眼。紐西蘭學者 2015 年的回顧整理，魚油的氧化受氧氣、光線、溫度、水分等因素影響；業界的自願上限是過氧化價 5、茴香胺價 20、TOTOX 26（Albert 等人，2015）。兒童魚油常加了水果香料，聞起來不腥，不代表沒有氧化，所以報告上的氧化數字，比鼻子聞起來的感覺可靠。

吃素或對魚過敏的家庭，常會看藻油。台灣把 DHA 藻油列為可以當食品原料，而且訂了規格：來源限三種微藻，DHA 要 32% 以上，酸價 0.5 以下、過氧化價 5.0 以下。看到藻油產品，同樣看每日份量的 DHA 毫克數和檢驗報告。

兒童魚油劑型怎麼選：軟膠囊、咀嚼、液態、軟糖看年齡

劑型選錯，最實際的風險是噎到。澳洲藥物管理局（TGA）2014 年發過提醒：軟膠囊對孩子有噎到的風險，5 歲以下特別要小心；就算說明寫可以咬，咬破了一樣有風險。TGA 也請業者把給孩子的軟膠囊產品，限定給 5 歲以上使用。5 歲以下的孩子，先不要給軟膠囊，咬破的也一樣。

TGA 的語氣其實很持平：這是預防性的提醒，軟膠囊噎到的風險跟很多食物差不多，孩子年紀越大，風險越低。美國 CDC 列的幼兒容易噎到的食物裡，也有軟糖；軟糖型的兒童魚油口感很接近，同樣要注意。

劑型	比較適合	要注意的地方
一般軟膠囊	會吞藥丸的大孩子	TGA 建議給孩子的軟膠囊限 5 歲以上；顆粒大小差很多
咀嚼軟膠囊	5 歲以上、會好好咀嚼的孩子	咬破也有噎到風險；看香料、甜味劑
液態	年紀小、吞不下的孩子	用附的量匙量；開封後照標示保存，避光、蓋緊
軟糖	會把它當零食的大孩子	外型像糖果，要收在孩子拿不到的地方；看營養標示的糖

不管哪一種，TGA 的提醒都一樣：放在孩子拿不到的地方，吃的時候大人看著，照標示的量給。CDC 給的餵食原則也可以照用：坐著吃、不要邊走邊吃或在車上吃、大人全程看著。吃補充品跟吃飯一樣，讓孩子坐著吃、大人在旁邊。

兒童魚油選購前，對一次這張表

對什麼	怎麼對
年齡	2 歲以前看 DHA，2 歲以後看 EPA＋DHA
每日份量	找每日份量的 EPA、DHA 毫克數，跟年齡範圍比，記得扣掉吃魚
加總	配方奶、綜合維他命、魚肝油、藻油一起算；魚肝油另外看維生素 A、D
劑型	5 歲以下不給軟膠囊；年紀小選液態；軟糖收好
品質	檢驗報告有重金屬、氧化，批號對得上手上那罐

五列都對得上，再照標示的量給孩子吃。

兒童魚油的研究找誰做：對象、劑量和量了什麼

網路上講兒童魚油，常常連著一串說法。這些說法背後的研究，對象和量的東西各不相同，有的找已經確診的孩子，有的找孕婦，有的只是觀察孩子平常吃什麼。下面這張表只整理「研究找誰、怎麼做、量什麼」，不寫結果：

研究主題	研究找誰	怎麼做、量什麼	規模（例）	有這方面狀況，看哪裡的說明
注意力不足過動症	18 歲以下、已確診的孩子	吃 omega-3 等脂肪酸 2 週～6 個月，量症狀的嚴重度	考科藍 2023 年回顧：37 項試驗、2,374 人以上（Gillies 等人）	台灣兒童青少年精神醫學會
一般學童的閱讀與行為	英國 7～9 歲、閱讀成績落後的健康學童	每天 600 毫克藻油 DHA、16 週，量閱讀、記憶與行為評分	DOLAB：362 人（Richardson 等人）	兒科醫師
學童的視力	香港 6～8 歲學童	用飲食問卷估計 omega-3 吃多少，量屈光度與眼軸長（觀察研究，不是吃補充品）	1,005 人（Zhang 等人）	中華民國眼科醫學會
喘鳴與氣喘	懷孕 24 週的孕婦，追蹤她們的孩子	孕婦每天 2.4 公克 n-3 脂肪酸，看孩子到 5 歲有沒有持續喘鳴或氣喘	COPSAC2010：736 位孕婦（Bisgaard 等人）	台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會
嬰兒配方與孕哺期補充	孕婦、哺乳媽媽，以及喝加 DHA 配方的嬰兒	量生長、視力、神經與認知發展等	美國 AHRQ 2016 年回顧：143 項研究（NCCIH 整理）	兒科醫師、國民健康署

以病人為對象的研究，請參考最後一欄機構的說明；孩子有這方面的狀況，請直接請教醫師。研究用的劑量，例如每天 600 毫克 DHA、孕婦每天 2.4 公克，是研究設計，不是一般孩子的建議量；這些研究也不代表任何市售產品。

哪些孩子吃兒童魚油之前，要先問兒科醫師

對魚過敏這一項，美國過敏氣喘免疫學會（AAAAI）的專家回答過：對魚過敏的人吃魚油安不安全，目前只有一個病例報告和一個 6 人的小研究，資料不夠下結論，不同產品之間也可能不一樣；需要的話，可以在過敏科醫師那裡做口服測試。台灣的包裝食品含魚類及其製品，依規定要標示過敏原，買的時候看一下包裝。孩子對魚過敏，魚油和藻油都先問過敏科醫師再決定。

吃藥這一項，衛福部提醒過：正在吃抗血小板劑或抗凝血劑的人，同時吃魚油這類保健食品，有文獻顯示可能影響凝血、增加出血風險。孩子吃這一類藥的情況比大人少，但只要在吃藥，就帶著藥袋問。

NCCIH 整理的 omega-3 補充品常見不適是：味道不好、口氣有魚味、汗有味道、頭痛，還有胃灼熱、噁心、拉肚子這類腸胃不舒服，通常輕微。孩子不太會講，吃了之後不肯吃飯、肚子不舒服，就先停下來問醫師。

要去問醫師時，帶三樣東西，一次就問得清楚：

1. 產品標示的照片（每日份量、EPA、DHA，魚肝油還要有維生素 A、D）。
2. 孩子一週吃魚的大概紀錄（吃哪種魚、幾次）。
3. 孩子正在吃的藥和其他補充品。

帶著標示、吃魚紀錄和藥袋去問，醫師才算得出孩子還差多少。

常見問題

作者任職於保健食品公司；本文的研究與建議量引自公開研究與政府資料，不代表任何產品的功效。