吳文良博士

魚油可以跟B群一起吃嗎？查得到的交互作用資料都沒有把兩者列在一起，放同一餐最省事，只要那一餐有油。本文整理兩者吸收的差別、三種要分開排的情況、七種作息排法、要加總的上限，以及複方產品的營養標示怎麼看。

睡前吃魚油的好處，是用上晚餐的油、比較記得住、打嗝多在家裡，前提是離晚餐不遠。研究裡睡前配水吃的是特殊的自乳化配方，一般魚油膠囊放在晚餐時或晚餐後不久最穩；夜班、晚睡的人照主餐算，上床前吞要坐直、配 200cc 開水、別馬上躺。

葉黃素不能跟什麼一起吃？有人體研究支持要分開吃的，主要是高劑量β-胡蘿蔔素補充品；鈣片、魚油、玉米黃素的研究沒看到干擾，B群、維生素C、蝦紅素則查不到資料。本文也整理會讓葉黃素吸收變少的三類藥、吸菸者要看的成分，以及網路說法的出處。

精胺酸是條件必需胺基酸，三餐的肉、魚、蛋、豆類和堅果每天大約就吃進 4～5 公克。補充品官方沒有規定什麼時候吃，重點是看每份 L-精胺酸含量、算一天總量、單次量大就分次；正在吃降血壓藥、硝酸鹽類藥物，或 65 歲以上、懷孕哺乳的人，先問醫師或藥師。

每 100 公克鋅最多的是牡蠣類，但一份雞胸肉只有約 0.2 毫克鋅。本文用食藥署資料庫與國健署建議量，整理含鋅食物一份吃得到多少、植物性的鋅為什麼較難吸收，以及素食者、長輩、懷孕哺乳怎麼吃夠。

照食藥署資料庫每100公克排，高蛋白食物前十名全是乾貨海鮮，但一次只吃幾公克。這篇用國健署的「份」換算雞胸、雞蛋、豆腐、無糖豆漿一份吃到多少，教你算一天需要多少蛋白質，也說明動物和植物蛋白怎麼搭。

魚油什麼時候吃？跟有油脂的正餐一起吃，吸收比較完整；早上或晚上，目前只有一項人體研究比較過，血中 omega-3 升得一樣。本文整理空腹吃會怎樣、睡前吃有沒有好處、一直打嗝怎麼調，以及正在吃抗凝血藥的人為什麼要先問醫師。